CAKRAWALAINFO.CO.ID BATAM–Pemerintah Kota (Pemko) Batam mengembangkan inovasi GRADE ASUH untuk memperkuat pengawasan dan meningkatkan kualitas penanganan pangan asal hewan. Program yang digagas Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Batam ini diharapkan dapat memberikan kepastian kepada masyarakat terhadap keamanan produk pangan yang beredar di pasaran.
GRADE ASUH mengacu pada prinsip Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Melalui inovasi ini, tingkat kepatuhan pedagang dalam menerapkan standar penanganan pangan akan dinilai berdasarkan tiga klasifikasi, yakni Grade A, Grade B, dan Grade C.
Grade A diberikan kepada pedagang dengan tingkat kepatuhan sangat baik. Grade B ditujukan bagi pedagang yang telah memenuhi sebagian besar ketentuan, tetapi masih memerlukan penyempurnaan. Sementara itu, Grade C diberikan kepada pedagang yang membutuhkan pembinaan lebih lanjut.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKPP Kota Batam, Dwi Hargadi Kunto Sisworo, mengatakan, inovasi tersebut dirancang untuk menjawab kebutuhan masyarakat terhadap pangan yang aman sekaligus mendorong tanggung jawab pelaku usaha dalam menjaga mutu produk yang dijual.
“Keamanan pangan harus dapat dibuktikan melalui penerapan standar yang jelas, bukan hanya berdasarkan penampilan produk atau kepercayaan semata. Melalui GRADE ASUH, kami ingin membangun sistem yang membuat kualitas penanganan pangan lebih terukur dan dapat dipertanggungjawabkan,” ujarnya, Selasa (10/11/2026).
Menurut Dwi, pengelompokan berdasarkan grade bukan bertujuan membedakan pedagang, melainkan menjadi sarana evaluasi dan pembinaan agar seluruh pelaku usaha terus meningkatkan kualitas penanganan pangan.
“Tujuan akhirnya bukan sekadar menghasilkan kategori penilaian, tetapi memastikan setiap pedagang terus bergerak menuju standar yang lebih baik. Ketika kualitas menjadi komitmen bersama, kepercayaan masyarakat akan terbentuk dengan sendirinya,” tegasnya.
Saat ini, GRADE ASUH masih dalam tahap persiapan dan sosialisasi sebelum diterapkan secara lebih luas. Melalui inovasi ini, Pemko Batam berharap kesadaran pedagang terhadap pentingnya keamanan pangan semakin meningkat.
Ke depan, GRADE ASUH diharapkan tidak hanya menjadi instrumen penilaian, tetapi juga mendorong terbentuknya ekosistem perdagangan pangan asal hewan yang lebih berkualitas, aman, dan memberikan perlindungan bagi konsumen di Kota Batam
